מגזין שפירא

לפעמים בירה היא יותר מבירה. לפעמים היא סיפור. Farm to Bottle נולדה מהרצון שלנו לחבר בין האדמה הישראלית, החקלאים שעובדים בה, ובין הכוס שלכם. זה אולי נשמע רומנטי, וזה באמת קצת כזה, אבל מאחורי זה עומד גם רעיון פשוט: להבין

בירה שפירא מזמינה אתכם לחודשיים של בירה ופנטזיה בוטנית על הגג הירוק של האברהם הוסטל במהלך החודשים ספטמבר-אוקטובר בירה שפירא תפתח שואו-רום על הגג של האברהם הוסטל, תל אביב. בלב ליבה של העיר תוכלו לבוא ולהנות מאווירה בוטנית קסומה, נוף

השילוב בין בירה קראפט ואומנות הוא מתבקש, שתיהן מאפשרות מרחב של ביטוי אישי ויצירתיות אינסופית. לכן, כשפנו אלי עתליה עין מור ודניאל נחמיאס, אוצרי תערוכת "השדכן" במסגרת שבוע העיצוב בירושלים, להשתתף בפרוייקט ישר נעניתי. זוהי השנה השלישית של תערוכת "השדכן",

מתרגשים מאוד על איחוד הכוחות עם טמפו וחתימה על הסכם שותפות. העסקה תאפשר לטמפו להרחיב את מגוון בירות הפרימיום שהיא מציעה ללקוחותיה, ומאידך תאפשר לבירה שפירא להמשיך את ההתפתחות שלה, ולהגיע לקהלים רחבים יותר. רגע החתימה עם טמפו איציק שפירא

אידאלים הם דבר נשגב, דבר ששואפים אליו. אנחנו בשפירא עושים בירה ברמה גבוהה ודואגים לשמור על טעם, איכות וייחודיות ללא פשרות. כששאנן בא עם הרעיון לייצר בירה שתלווה את האלבום החדש שלו "אידאלים", לקח לנו קצת זמן לעבד את הנתונים

מלבד מים כמובן, קפה ובירה הם שני משקאות אהובים שאני צורך על בסיס יומיומי. בדרך כלל היום מתחיל עם כוס קפה ונגמר עם בקבוק בירה. האחד מעורר ומחדד ואילו השנייה מערפלת ומטשטשת. שני מצבים קיומיים הכרחיים כדי לשמור על שפיות

הבשלן הראשי שלנו, אורי סופר, לוקח אותנו אל מאחורי הקלעים ומראה לנו איך מבשלים בירה שפירא.

“כשאני חושב על המקצוע ברומאסטר מיד קופצת לי לראש תמונה של נזיר שמנמן ועליז עם לחיים סמוקות שיושב לו במרתף בין חביות עץ ולוגם בהנאה פיינט בירה מתוך כוס גדולה. על פניו תפקיד הברומאסטר נשמע כמו ה-dream job האולטימטיבי לכל

עד לפני כעשור ומשהו שוק הבירה הישראלית כלל כמעט רק בירות מסחריות של מבשלות גדולות. בתחילת שנות ה-2000 נולדה לה תינוקת חדשה – מבשלות קראפט ישראליות – מבשלות קטנות שהדרייב העיקרי של האנשים העומדים מאחוריהן בא מאהבתם לבירה ולחוויה האנושית