Peachy Sour

בירות מהדורה מיוחדת

בירה חמוצה במהדורה מוגבלת שבושלה בתהליך ייחודי של תסיסה ספונטנית עם אפרסקים ישראלים. לאחר מכן, הבירה התיישנה במשך 14 חודשים בחמש חביות עץ אלון בעלות אופי שונה ומיוחד.

sour

סוג הבירה

ML330

משקל

7.1%

אלכוהול

לקנייה

חמצמצה.
פירותית.
עצית.

הסיפור של
peachy sour

התהליך הייחודי מקנה לבירה עומק טעמים עשיר ומרובד. בעוד שהבירה מוכנה לשתייה כעת, היא תמשיך להתפתח בבקבוק במשך שנים נוספות ועם הזמן תבליט מנעד של טעמים מגוונים. העץ של החבית מתרחב ומצטמק לפי שינויי טמפרטורה חיצוניים וכך הבירה נספגת ו/או משתחררת מהעץ ומביאה איתה טעמים מורכבים ועמוקים.

פרופיל טעם

גוף:

קל-בינוני

צבע:

ארומה:

אולי תתעניינו גם ב...

Strong Sour

בירה למביני עניין שלא מפחדים מטעמים חדשים (בתכל'ס הכי ישנים). חמוצה וחזקה שמיוצרת בתהליך של תסיסה כפולה, אחת עם פרחי שקדייה ירושלמיים והשנייה על בסיס שמרי סיזון, עם ארומות של אגס ופירות עץ.

לקנייה קרא עוד