Farm To Bottle – Pear Ale

בירת‑היין הראשונה בישראל היא אייל פראית, שתוססה עם ענבי קברנה סוביניון מובחרים מכרמי בת שלמה, והתיישנה בחביות עץ.

מהדורה מוגבלת של הלאגר החדש של הירש. 10% מההכנסות ייתרמו לקרן לזכרו של הירש גולדברג-פולין ז"ל, המנוהלת על ידי הוריו ומוקדשת לקידום מטרות המשקפות את ערכיו.

בירת לאגר קלילה ומרעננת, עשירה בכשות עם מרירות בקטנה וארומה פרחונית.

בירת סיזון בסגנון כפרי, קלילה מרווה ומרעננת לימי הקיץ החמים, מתובלת בכשות בעל ארומות של מלון.

מהדורה מיוחדת וחד פעמית של בירת פורטר מבושלת עם פולי שוקולד משובחים ומיושנת בחביות עץ אקס-בורבון במשך חצי שנה. התווית המיוחדת היא פרי יצירתם של צמד האחים, אומני הגרפיטי, אלנה וגאב – הלא
הם Brothers of Light.

בירה חמוצה במהדורה מוגבלת שבושלה בתהליך ייחודי של תסיסה ספונטנית עם אפרסקים ישראלים. לאחר מכן, הבירה התיישנה במשך 14 חודשים בחמש חביות עץ אלון בעלות אופי שונה ומיוחד.

בירת אייל במהדורה מיוחדת, בהירה וקלילה עם חליטה קרה של פולי קפה בתערובת "אריצ'ה" ממחוז יירגשף שבאתיופיה שעברו קלייה על ידי קופי שופ 51.

שמנו בצד קצת מ-Jack's 2021 ויישנו אותה בחביות אקס וויסקי למשך כשנה. התוצאה היא בירה חזקה מאוד בעלת טעמים עמוקים של וניל, וויסקי ופירות יבשים-שחורים.

בירה בהירה ומרירה שנותנת המון כבוד ללתת ולכשות עם רפרנסים הדריים.

בירת חיטה בהירה ומתקתקה, עם וייבים של בננה וארומה של ציפורן. מושלמת להאפי אוור קליל של אחה"צ.

בירת לאגר בסגנון Helles בהירה וזהובה, עם טעמים מוכרים של מתיקות בינונית ומרירות בקטנה. זמינה רק מהחבית.

בירה שיוצאת עם השמש ומתאימה ליום של ים. קלילה ומרווה, משלבת כמה זני כשות מיוחדים שמעניקים לה ארומה טרופית-פירותית ומרעננת.

בירה שכיף להתפנק עליה ביום גשום כשהפטיפון מנגן ברקע. ALE אדמונית כהה בטעמי קרמל וטופי, שמתפנקת בתקופת היישון בשבבי עץ אלון שהושרו בברבן.

בירה למביני עניין שלא מפחדים מטעמים חדשים (בתכל'ס הכי ישנים). חמוצה וחזקה שמיוצרת בתהליך של תסיסה כפולה, אחת עם פרחי שקדייה ירושלמיים והשנייה על בסיס שמרי סיזון, עם ארומות של אגס ופירות עץ.

בירה חזקה וזהובה, מתאימה לסוף יום ארוך כשמתחיל להחשיך מוקדם. שילוב מושלם של זני כשות אמריקאים וארומה של עץ אורן ופירות הדר. מרירה, מאוזנת ולא מתנצלת.

בירת סטאוט כהה עם שיבולת שועל, עשירה וקטיפתית עם טעמים עמוקים. מרירה במידה עם פוקוס חזק על טעם הלתת הקלוי, ומזכירה ארומה של אספרסו ושוקולד מריר

בירה בהירה, קלילה וכיפית. הסוד שלה הוא האיזון המדויק בין הלתת המתקתק לכשות המרירה. סופר מרעננת עם ארומה הדרית-אשכולית. באה בטוב לכולם!