הבירות של שפירא
אנחנו מבשלים בעיקר בירות קראפט עם אופי ותמיד בעד להפתיע ולחדש. ברומאסטר יוחאי (כבר אמרנו שהוא הכי טוב בארץ?) פיצח את סודות הבירה בגרמניה, מה שמאפשר לנו לעמוד בסטנדרטים גבוהים ועקביים של טעם ואיכות. למטה תוכלו להכיר את הבירות שלנו לעומק. טיפ: אל תקשרו לעונתיות, הן חולפות מהר.
בירות הבית
בירות עונתיות
Double IPA
בירה חזקה וזהובה, מתאימה לסוף יום ארוך כשמתחיל להחשיך מוקדם. שילוב מושלם של זני כשות אמריקאים וארומה של עץ אורן ופירות הדר. מרירה, מאוזנת ולא מתנצלת.
בירות מהדורה מיוחדת
Saison Melon
בירת סיזון בסגנון כפרי, קלילה מרווה ומרעננת לימי הקיץ החמים, מתובלת בכשות בעל ארומות של מלון.
Porter
מהדורה מיוחדת וחד פעמית של בירת פורטר מבושלת עם פולי שוקולד משובחים ומיושנת בחביות עץ אקס-בורבון במשך חצי שנה. התווית המיוחדת היא פרי יצירתם של צמד האחים, אומני הגרפיטי, אלנה וגאב – הלא
הם Brothers of Light.
Barista
בירת אייל במהדורה מיוחדת, בהירה וקלילה עם חליטה קרה של פולי קפה בתערובת "אריצ'ה" ממחוז יירגשף שבאתיופיה שעברו קלייה על ידי קופי שופ 51.
Barrel Aged Jack's Winter Ale
שמנו בצד קצת מ-Jack's 2021 ויישנו אותה בחביות אקס וויסקי למשך כשנה. התוצאה היא בירה חזקה מאוד בעלת טעמים עמוקים של וניל, וויסקי ופירות יבשים-שחורים.
